近くに幌加内など有名な蕎麦の産地や、
たくさんの蕎麦畑がある旭川。

“荞麦面的真正味道鲜为人知……”
“我们在产区就不能做出好吃的荞麦面吗……”
“我希望人们吃到真正美味的荞麦面。”

带着这些想法 在考察了全国各地著名的荞麦面馆的口味后，我们来到了我们想要服务的那家。

我们在石臼上研磨从当地荞麦面农民那里购买的棕色荞麦面，然后将荞麦粉立即研磨成面条。然后将荞麦粉立即磨成面条，然后立即煮沸。

之所以用机器而不是手工制作面条，是为了避免徒手接触荞麦和小麦粉。

请尽情享用 Zenkai 独特的荞麦面。

在考察了全国各地著名的荞麦面馆的口味后，我们来到了我们想要服务的那家。

我们在石臼上研磨从当地荞麦面农民那里购买的棕色荞麦面，然后将荞麦粉立即研磨成面条。然后将荞麦粉立即磨成面条，然后立即煮沸。

之所以用机器而不是手工制作面条，是为了避免徒手接触荞麦和小麦粉。

请尽情享用 Zenkai 独特的荞麦面。