• Taka no Tsume
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전통을 살리며 진화한 라멘

2010 년 11 월 창업. 시행착오를 거듭하여 미소(된장), 소금, 간장의 모든 맛과 서로 조화된 스프를 탄생시켰습니다. 엄선된 돈코츠(돼지뼈) 100%에서 우러나온 맛. 14 시간 이상 정성을 다하여 우려낸 국물은 매시간 마다 불의 세기를 조절하여 어패류와 홋카이도산 야채를 첨가하고 떠오르는 불순물을 수시로 걷어내며 애정과 열정을 듬뿍 넣어 완성한 걸작품. 예로부터 전해오는 전통의 맛을 살린 간장, 국물의 맛을 살려내는 소금, 강력하지만 부드럽고 구수한 맛의 된장. 이 모든 맛이 살아있는 라멘을 여러분의 미각으로 확인해보세요. 상상을 배신하지 않는 바로 그 맛이 여기에 있습니다.

간장

아사히카와의 전통있는 간장제조 업체인 깃코니혼 간장을 사용하여,일반적인 아사히카와 라멘의 맛을 다카노츠메류로 진화시켰습니다.

된장

홋카이도답게 강렬하면서도 부드럽고 구수한 맛을 위하여 여러 종류의 엄선된 된장을 절묘한 비율로 브랜드했습니다.

소금

최적의 염분으로 부드러운 맛이 일품인 세토나이카이의 소금을 사용하여 하코다테 라멘다운 풍부한 어패류의 풍미를 더했습니다.

간장
간장
  • 간장 야채
    800엔
  • 류노 시즈쿠(스페셜)
    850엔
  • 그을린 라드 간장
    750엔
소금
  • 소금 야채
    800엔
  • 하쿠류(스페셜)
    850엔
  • 그을린 라드 소금(FBI)
    750엔
소금
  • 류노 기와미(스페셜)
    950엔
  • 된장 아채
    800엔
  • 아오오니(매콤한맛)
    950엔
  • 아카오니(얼큰한맛)
    950엔
  • 다카노쓰메(얼얼한맛)
    1,050엔
  • 다이나마이톤(불뿜는맛)
    1,050엔
토핑
  • 챠슈(돼지수육) 3장
    200엔
  • 콘버터
    200엔
  • 계란장조림
    150엔
  • 죽순
    150엔
  • 150엔
  • 버터(&김)
    150엔
어린이용 라멘
  • 간장라멘
    600엔
  • 소금라멘
    600엔
기타메뉴
  • 군만두
    450엔
  • 공기밥
    200엔
  • 공기밥(소)
    150엔

※곱배기는 100엔 추가

아사히카와 다카스 라멘 다카노츠메 본점
0166-87-3085
[주소] 홋카이도 가미카와군 다카스초 미나미 1 조 2 초메 9-8
[영업시간] 11:00~14:00 / 17:30~20:00
[휴일] 매주수요일
Takanotsume main shop
아사히카와 다카스라멘 다카노츠메 미야마에점
0166-33-8833
[주소] 홋카이도 아사히카와시 미야마에 1 조 3 초메 2-7
[영업시간] 11:00~22:00
[휴일] 연중무휴
Takanotsume Miyamae shop
아사히카와 다카스라멘 다카노츠메 아루티몰점
0166-76-5559
[주소] 홋카이도 가미카와군 히가시카구라초 히지리노미나미 1 조 6 초메 아루티몰 히가시카구라점 내
[영업시간]11:00~20:00
[휴일] 연중무휴 (시설사정에 의해 임시휴업 가능)
[주차장] 1,800 대
Takanotsume Altimall shop
홋카이도라멘 다카노츠메 신주쿠점
03-3359-4660
[주소] 도쿄도 시부야구 센다가야 5 초메 32-5
[영업시간] 11:00~23:00
[휴일] 연중무휴
Hokkaido ramen Shinjuku Shop
Ramen TAKA 다카노츠메 캐나다 밴쿠버점
+1 604-620-3371
[주소] 841 Bidwell St., Vancouver, BC V6G 2J7, Canada
[영업시간] 11:00~23:00
Ramen TAKA Vancouver Shop
아사히카와 다카스라멘 다카노츠메 난고점
011-827-7988
[주소] 홋카이도 삿포로시 시로이시구 사카에도오리 19 초메 4-1
[영업시간] 11:00~21:00
[휴일] 매주수요일
Hokkaido ramen Nango Shop